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16-006
瑜伽素食--餐會系列(絕版品,少量回頭書庫存,介意外觀者請勿購買)
吳文珠 . 12開/平裝/140頁 . ISBN 957-8980-47-7
「瑜伽素食」和一般的素食並不相同,而是遵行「悅性食物」的主張,只採用對身體健康、心靈平靜有益的食物,包括榖類、果蔬、乳製品、豆類等。本系列書即是依循此觀念所設計,教您如何辦出一桌素桌;無論中式、西式,少至一人,多至六人、十人、二十人的餐會......,共收錄五十餘道餐會素食,包括銀芽三絲、玉桂飄香、椰奶糕、蜜汁珍寶、簡易披薩、珍珠丸子、銀杏百合、燕麥濃湯等精緻餐會素食。

得獎紀錄書評介紹序文摘要目錄作者簡介套書介紹名人推薦延伸閱讀閱讀心得交流


【延伸閱讀】
◆ 瑜伽素食--沙拉系列

【序文摘要】
◆美的實踐/「清泉素品」系列出版緣起

【目錄】
美的實踐-「清泉素品」系列出版緣起

前言-五味清淡精神爽 三餐從容心地寬/張清治 題

一人套餐(中式)
A菜沙拉
蒸豆腐
筍絲豆包
洋芋球
紫菜湯

清泉素語-菩薩眷屬

一人套餐(西式)
甜椒沙拉
三色豆腐丸
銀芽三絲
青菜
燕麥濃湯

清泉素語-正確的飲食與營養
六人餐會(中式)
紫菜卷
蜜汁珍寶
涼拌豆包
珍珠丸子
青菜
三絲湯

清泉素語-惜福?習勞

六人餐會(西式)
A菜沙拉
烤菠菜
三寶球
義大利麵
椰奶糕
玉米濃湯

清泉素語-寧靜之道

十人餐會(中式)
芙蓉蕃茄
玉桂飄香
團圓
甘藍什錦卷
銀杏百合
青菜
炒米粉
棗泥軟糕
玉米菠菜湯
水果

清泉素語-整體性健康

十人餐會(西式)
花菜沙拉
金色年華
水果沙拉
蕃茄濃湯
香酥素寶
烤玉米
阿根廷探戈
牛奶飯

清泉素語- 菜根譚

二十人餐會(中西合併)
豐收
蕃茄沙拉
彩虹球
五香豆乾
烤白菜
簡易披薩
什錦水果
香蕉奶昔
綠豆糕
花菜濃湯

清泉素語-安樂

附錄

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【作者簡介】
吳文珠,阿南達瑪迦瑜伽靜座協會專任教師,74年-84年間因推廣瑜伽素食多次接受各媒體採訪,84年華視早安今天「瑜伽素食」主講人。

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◆瑜伽素食--家常菜系列
◆ 瑜伽素食--湯品系列
◆ 瑜伽素食--點心系列
◆ 瑜伽素食--米麵系列

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