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16-009
瑜伽素食--點心系列(絕版品,少量回頭書庫存,介意外觀者請勿購買)
吳文珠 . 12開/平裝/127頁 . ISBN 957-8980-74-4
「瑜伽素食」和一般的素食並不相同,而是遵行「悅「悅性食物」的主張,只採用對身體健康、心靈平靜有益的食物,包括榖類、果蔬、乳製品、豆類等。本書點心之製作配方與方法詳分中、西式,還有派皮作法,也有冰品等,式樣多類,口味多種,製作方法簡單,初學者也能輕鬆入門,做出色香味俱全的點心大餐--如派、披薩、麵包、糕點、餅乾、布丁、綠豆凸、餡餅、鍋貼、糯米卷、碗粿、什錦粽、芋圓......。

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◆ 瑜伽素食--家常菜系列
◆ 瑜伽素食--湯品系列
◆ 瑜伽素食--沙拉系列
◆ 瑜伽素食--米麵系列

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【序文摘要】
◆ 美的實踐/「清泉素品」系列出版緣起

【目錄】
美的實踐-「清泉素品」系列出版緣起

前言-點點慧心/奚淞題

派皮的作法

西式點心
南瓜派
蔬菜派
披薩
全麥土司
全麥餐包
全麥麵包卷
葡萄乾麵包
杏脯糕
椰子糕
香蕉糕
水果糕
杏仁餅乾
椰香餅乾
香蕉餅乾
腰果餅乾
芝麻鹹餅乾
小麥餅
起士餃
杏仁洋芋球
四色串
三角酥
蜜棗
牛奶布丁
南瓜布丁
清泉素語-簡樸生活守則
清泉素語-花

中式點心
核桃豆沙酥
綠豆凸
鴛鴦餅
松子酥餅
荷葉餅
餡餅
鍋貼
豆皮芋泥卷
豆皮糯米卷
煎地瓜餅
燙舌餅
蜜麻花
芝麻煎餅
一口Q
松子黑米糕
碗粿
什錦粽
紫芋飄香
芋圓(一)
芋圓(二)
椰香芋泥糕
西米涼糕
雙色椰奶糕
紅豆糕
馬蹄糕
椰子涼糕

清泉素語-夫妻
清泉素語-婚姻

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【作者簡介】
吳文珠,阿南達瑪迦瑜伽靜座協會專任教師,74年-84年間因推廣瑜伽素食多次接受各媒體採訪,84年華視早安今天「瑜伽素食」主講人。

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【延伸閱讀】
◆ 瑜伽素食--餐會系列
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